2010年4月23日 星期五

萬里望60餘年老字號大塊面

大塊面為經濟實惠,食用方便的我國特色街頭小食;而萬里望碧街有檔60餘年老字號的傳統大塊面店鋪,目前由第二代的李振漢(64歲)和兒子聯手經營,祖孫三氏60餘年來都為當地街坊和慕名而來的食客提供質感香軟可口的大塊面。

李氏父子早上7 時開始在萬里望巴剎開檔至上午10時,過後中午1 時開始,就在碧街的6A店鋪處。他那烤得金黃色香噴噴的大塊面,每天都吸引了許多的食客前來購買。




李氏的麵粉漿攪動均勻混合,所以烤出來的大塊面質感細滑,烤好時再灑白糖,然後快速的抹上一層厚厚的牛油,再灑下大把大把的花生粒,過後對摺成為一個半月形再切塊,新鮮出爐大塊面的香味讓人食指大動。




每塊大塊面70仙,一鍋則7令吉70仙。

萬里望60餘年老字號大塊面

營業時間:星期二休息,兩週休息一次
地點:上午:萬里望巴剎
下午:萬里望碧街6A店鋪
食物價格:每小塊大塊面70仙,一鍋7令吉70仙。

左為萬里望60餘年老字號大塊面位於碧街6A的店面;右為李振汉的儿子协助将烤好的大块面对折成为一个半月形,再切块。

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