2013年7月21日 星期日

瓣立樓林果(Wild sugar apple)


巴剎有寶~

周日有空到巴剎閒逛時,讓我發現了這源自熱帶美洲的瓣立樓林果。


瓣立樓林果的學名是 Rollinia mucosa (Jacq.) Baill. ,英名 Wild sugar apple ,又名霹靂果、婁林果或羅林果,以其屬名翻譯而成,為番荔枝科羅林果屬(Rollinia)果樹,本屬約有65種,其中可供食用及觀賞的霹靂果約有12種。


屬名為紀念法國歷史學家Charles Rollin 先生而訂,本屬多為原產熱帶美洲的喬木及灌木,在巴西及巴拉圭等地為常見水果。果實外觀似釋迦,但有軟刺狀突起,果實體積比釋迦大,但糖度較低,花形與釋迦差異亦很大。


霹靂果的生長比釋迦快,實生苗3至4年生株高可達2至3公尺,而釋迦才1.5公尺,二者相差極大;植株為半落葉性的果樹,在冬天只有少量落葉,但植株仍繼續生長,只有幼年樹才有休眠,不像釋迦冬天會停止生長。
(本文取自國內對霹靂果有深入研究之屏東科技大學農園系 朱健誠 顏昌瑞之網頁)


果肉乳白色,味道幼滑香甜,很不錯~

吃後,我將果核散播在對面的空地處,希望來年有免費果吃~


2013年7月16日 星期二

2013年7月7日 星期日

孟吉頭『鼻屎』魚丸


此次回怡保時,順便載老媽的朋友小蓮阿姨去女兒家,因其女兒家住在怡保萬里望,所以抵達後,小蓮阿姨就請我去吃孟吉頭的『鼻屎』魚丸~

雖我要戒肉,但因盛情難卻,所以我還是接受了~ :")

因近日華林市通往萬里望大街封路進行提升工程,所以該處的生意也大不如前,因此老板娘也較以往清閒,在旁看到小蓮阿姨一直叫我吃,就問了我一些問題,過後大家就談起吃素的好處。

老板娘也坦承吃不慣素,但往後會盡量多菜少肉,這讓我深感開心,而我近來就很失敗,常被別人拉去吃肉,每次都不打算吃,結果還是吃了~ 哎呀,真失敗~


鮫魚制小魚丸釀料熟食檔


地點:霹靂萬里望孟吉頭路邊檔

營業時間:早上7時30至11時30分(休息不定時)

鮫魚小魚丸釀料熟食檔位於萬里望孟吉頭胡華清路的路邊,其特製的小魚丸遠近馳名,因其外形較普通的魚丸細小,所以當地人戲稱之為『鼻屎』魚丸,意思是說這魚丸小如『鼻屎』般,當然稱呼有些不雅,但小魚丸入口鮮甜爽口,相當受當地顧客的歡迎。

新鮮鮫魚泡制出來的『鼻屎』魚丸,再把它配搭熟食粉底作為佐料,讓你吃出與眾不同的清香味。

熟食檔老闆娘在當地經營熟食粉檔已有20多載,不論是熬湯底、釀製豆腐、炸魚丸,至辣椒醬都是一家人親力親為一手包辦,限量現做現賣。每天現做現賣限量的新鮮小魚丸,讓顧客大飽口福。許多聽聞這裏有販賣特製魚丸的顧客,都不惜遠道而來,當然是為了一嘗這與眾不同的魚丸味。

魚丸是以真材實料配製,可謂沒有滲雜其他肉類,許多到來光顧的顧客,首選的就是小魚丸,其次才是選擇釀豆腐和釀腐皮。

資料源自:光華電子新聞