寶巾花煎蛋

早前去晨運時，看到朋友們忙着採寶巾花，所以我就好奇的問她們採來做什麼?

但，卻沒有想到她們竟說採來煎蛋，並教我如何弄這道寶巾花煎蛋，聽後我也採了約10朵的鮮花，然後回去依樣葫蘆的先將花蕾去掉，將花瓣洗乾淨，然後再打入3 粒雞蛋，再加些盬和胡椒粉。因家裡種有羅簕，所以我也順便加了些羅簕!

過後，用平底鍋以慢火煎熟!弄好後覺得買相不錯，便試了一口，沒有想到蠻香脆可口!連老爸也很給臉的吃了大半!

寶巾花又名勒杜鵑或葉子花，學名Bougainvillea spectabilis；罗簕又名九重塔，學名Ocimum basilicum。